Pizza Bon voyage

Pizza com molho branco, brócolis e palmito. Uma delícia!

Ingredientes:
Molho:
- 1 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 caixinha de molho branco pronto (uso Elegê)
- sal a gosto
- 2 xícaras de brócolis picado (separar em pequenas "arvorezinhas")
Pizza:
- 1 massa pronta de pizza
- De 8 a 10 fatias de mussarela
- palmito em rodelas
- 2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado

Preparo:
Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a farinha até formar um pirão. Acrescente um pouco de leite, espere secar e derrame um pouco mais. Siga assim até acabar o leite, e depois faça o mesmo processo com o molho branco pronto. Tempere com um pouco de sal (lembre-se: o molho branco pronto já é temperado). Mexa até ferver, acrescente os brócolis e retire do fogo.
Despeje o molho de brócolis sobre a massa de pizza, cubra com a mussarela, os palmitos e por último o provolone ralado e leve ao forno até dourar a massa e derreter o queijo. Buon Appetito!